Unser Wild At Heart wurde nach dem berühmten Film benannt und ist unser 19grams Klassiker. Wir verwenden diese Röstung als House Espresso in unseren Cafés, denn mit ihm können wir euch den perfekten Espresso anbieten und einen harmonischen Cappuccino servieren.

Der Kaffee ist ein Blend aus den Varietäten Castillo und Colombia, angebaut in Palermo in Huila, Kolumbien. Die Bohnen kommen von verschiedenen Kleinstfarmern zusammen. Die Farmen liegen auf einer Höhe von 1.600 - .2000 m Höhe. Die Bohnen werden gewaschen und danach traditionell fermentiert, die Kaffeekirschen werden 12-18 Stunden fermentiert, danach weitere 24-50 Stunden in einem geschlossenen Tank.

Nachdem die Bohnen vom Fruchtfleisch getrennt wurden, werden sie mechanisch getrocknet, was bedeutet, dass die Bohnen sehr gleichmäßig getrocknet werden. Das Profil des Kaffees in der Tasse ist klar, aber intensiv, mit Noten von Karamell, Schokolade und Erdbeeren. Der perfekte Espresso!

* Bestellung und Kauf erfolgen im Partner-Shop