Der charaktervoller Sonnenwein aus Katalonien - jeder Tag ein Ferientag! Giftfrei geniessen, Artenvielfalt fördern, Klima schützen. Die Delinat-Methode steht für höchsten Genuss für Ihren Gaumen und die Natur.

Die Rotweincuvée von Spaniens erfolgreichstem Bio-Winzer Albet i Noya steht für die Aufbruchstimmung am Ende des letzten Jahrtausends. Traditionen wurden hinterfragt, man suchte nach neuen Ausdrucksmöglichkeiten, und der biologische Weinbau begann, mehr und mehr Fuss zu fassen. 1996 entstand aus den spanischen Sorten Tempranillo und Garnacha und den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot die allererste Cuvée. Auf die Verwendung des herkömmlichen Systems mit Crianza, Reserva und Gran Reserva, das entsprechend der verwendeten Bezeichnung eine bestimmte Dauer des Fassausbaus vorschreibt, wurde bewusst verzichtet. Jeder Sorte und jedem Jahrgang sollte genau so viel Reifezeit in den Barriques oder Tanks zukommen, wie es im jeweiligen Fall braucht. Ein Wein soll aus ihrer Sicht nicht in erster Linie durch die Fasslagerung definiert sein, sondern durch die Arbeit im Weinberg: die Wahl der Lage, die Pflege der Reben, die Handlese zum richtigen Zeitpunkt.

Der 2019er-Jahrgang ist eine Cuvée aus Garnacha und Merlot. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in gebrauchten Barriques.


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