Ein intensiv mineralischer und herrlich ausbalancierter Weißwein

Château de Maligny Chablis 1. Cru Fourchaume 2010

Dieser trocken ausgebaute französische Weißwein schimmert in einem hellen, blassgoldenem Farbton. Er besitzt einen mittleren Körper und beeindruckt mit einer anmutigen Leichtigkeit. Im Bouquet sind mineralische Noten mit Nuancen von Zitrusfrüchten zu vernehmen. Dieser wunderbare Vintage Weißwein aus dem Jahr 2010 ist jetzt trinkfertig und passt zu vielen Anlässen.

spirituose
PRODUKT DES MONATS
  • WeinartWeißwein
  • Jahrgang2010
  • Serviertemperatur12-14 °C
  • VerschlussNaturkorken
  • Allergene enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt12,5 %
  • Lagerfähig6-10 Jahre
  • Füllmenge0,75 l
  • Anschrift HerstellerJean Durup Pére & Fils, 4 Grande Rue, 89800 Maligny, Frankreich
  • HinweisAlle Preise auf dieser Seite inkl. 19% MwSt zzgl. evtl. Versandkosten
22,49 Grundpreis:
29,99 €/l
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Ein ausgefallener und eleganter Weißwein

Der Weißwein erinnert an frisch gemähte Wiesen und Zitrusfrüchte. Seine Komplexität macht sich insbesondere dadurch bemerkbar, dass viele verschiedene Nuancen unterschwellig zur Geltung kommen. Der Geschmack wird unter anderem von Blüten, Austern, getrockneter Pfirsich sowie angenehm gesäuerten Äpfeln geprägt. Der Weißwein bringt bei jedem einzelnen Schluck zur Geltung, dass französische Premier Cru Weißweine sehr finessenreich und ausgeglichen sind. Die Brüder Dampt, welche sich seit den 80er Jahren um den Weinanbau in dem Weingut Domaine Dampt kümmern, haben die perfekte Balance gefunden, was den Körper, die Mineralik und den Säuregehalt des Weines anbelangt.

Sanfte Verführung bis ins Finish

Die geschmacklichen Hauptnoten des Weines werden von Kreide, Granit und einem Hauch von Honig ergänzt. Im Nachgeschmack kommt reifes Kernobst zum Ausdruck. Das Pairing mit hellem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten unterstreicht die Persönlichkeit des Weines.

Bemerkenswerter Weißwein aus dem Burgund

Die familiengeführte Weinkellerie Dampt agiert im kleinen Stil. Der reinsortige Chablis profitiert von der lukrativen Lage der betriebseigenen Weinberge. Diverse Experten machen sich dafür stark, dass die Lage des AOC-Weißweins in den Grand Cru Status erhoben wird. Der Wein aus der Rebsorte Chardonnay bekommt eine klare Kaufempfehlung und hat Potenzial zum Klassiker für den Kenner.

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